溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体（气体、或固体）（溶剂、溶质都可以为固体、液体、气体），继而成为溶液。在日常生活中最普遍的溶剂是水。而所谓有机溶剂即是包含碳原子的有机化合物。溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发。或是可以由蒸馏来去除，从而留下被溶物。因此，溶剂不可以对溶质产生化学反应。它们必须为惰性。溶剂可从混合物萃取可溶化合物，最普遍的例子是以热水冲泡咖啡或茶。溶剂通常是透明，无色的液体，他们大多都有独特的气味。

中文名 溶剂 外文名 Solvent 功能 溶化固体，液体或气体溶质的液体 常用水气味大多都有独特的气味 特征 通常是透明，无色的液体

溶液的浓度取决于溶解在溶剂内的物质的多少。溶解度则是溶剂在特定温度下，可以溶解最多多少物质。 有机溶剂主要用于干洗（例如四氯乙烯），作涂料稀释剂（例如甲苯，松节油），作洗甲水或去除胶水（例如丙酮，醋酸甲酯，醋酸乙酯），除锈（例如己烷），作洗洁精（柠檬精），用于香水（酒精）跟用于化学合成（Chemical synthesis）。

习惯上把气体和固体叫溶质，液体叫溶剂。

溶液的浓度取决于溶解在溶剂内的物质的多少；溶解度则是溶剂在特定温度下，可以溶解最多多少物质。有机溶剂主要用于干洗 (例如四氯乙烯)，作涂料稀释剂 (例如甲苯，松节油)， 作洗甲水或去除胶水 (例如丙酮， 醋酸甲酯 ， 醋酸乙酯)， 除锈(例如己烷)，作洗洁精(柠檬精)，用于香水 (酒精)跟用于化学合成(Chemical synthesis)。

溶剂和溶质大致上可分为极性基(亲水的) 和非极性基(疏水的)。 极性可以透过量度物质的介电常数或偶极距得知。

溶剂在胶粘剂中的作用很大，有的作为聚合反应的介质，使反应缓和，温度易于控制；有的用以纯化单体和助剂；有的用以溶解基料成为胶粘剂的一个组分；有的用于烯释胶粘剂达到一定的粘度，有利于浸润，便于涂布施工；有的用作调节胶粘剂的挥发速度；有的用来防止凝胶增加贮存稳定性，有的用作粘接前表面清洁处理剂；有的用来直接粘接某些热塑性塑料制品；有的可用来降低成本，提高效益。